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Como hacer la Salsa BBQ Dr Pepper

 

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Ingredientes

– 4 cucharadas de mantequilla
– 1 cebolla grande, picada
– 4 dientes de ajo, picados
– 3 cucharadas de pasta de tomate
– Una lata de Dr. Pepper
– 1/2 taza de vinagre
– 1/3 taza de salsa Worcestershire o salsa inglesa (es lo mismo)
– 1/2 taza de azúcar moreno
– 2 cucharaditas de chile mexicano enpolvo
– 1 cucharadita de pimienta blanca
– 1 cucharadita de sal

Receta salsa BBQ Dr. Pepper

En una cacerola, derrita la mantequilla. Saltee la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta que esté transparente, esta lista en unos 10 minutos. Agregue todos los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta notar que se han fusionado en su totalidad. Continuar la cocción hasta que la salsa comience a espesar, puede que tarde entre 20 a 30 minutos. Pruebe y ajuste los condimentos con sal y pimienta si lo desea. Recuerde, que si marino la carne, el pollo o las costillas puede que tenga un exceso de sal al final.

Deje enfriar la salsa BBQ Dr. Pepper durante unos 8 minutos, luego puedes colocarla en la licuadora para lograr que espese un poco más. Recuerda que fácilmente La salsa se mantendrá, en la nevera hasta por 3 semanas.

Untar en la comida 5 a 10 minutos antes de que termine el tiempo de cocción, de esta forma absorberá el sabor de la salsa. Tambien puedes acompañar tus carnes con un toque de salsa BBQ Dr. Pepper

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