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Como hacer Las tortillas de maíz

 

Tortillas

Tortillas

Las tortillas de maíz son prácticamente una marca registrada de la comida mexicana, puedes conseguir el ingrediente fundamental en cualquier tienda mexicana o tambien puedes comprarlas hechas.

Ingredientes

– 2 tazas de harina de maíz instantánea para tortillas
– Un toque de sal
– 2 tazas de agua (temperatura ambiente).
– Como hacer las Tortillas de Maíz

Instrucciones

Coloca 2 tazas de masa de harina de maiz en un bowl grande.
Agregar 2 tazas de agua tibia, amasar la mezcla eliminando los grumos, de ser necesario agregar más agua o harina.

Realiza porciones pequeñas en forma de pelotas de ping pong. Ahora, toma una de esas pelotas y colócala entre las laminas de papel encerado. Presiona la porción que tienes entre las dos hojas hasta que quede bien fina, (utiliza un rodillo para aplanar mejor) y vas a obtener una tortilla con un diámetro de 15 cm aproximadamente, trata de que tenga una forma circular. repite este procedimiento con todas las pelotas.

Para cocinar las tortillas de maíz, vamos a calentar un sartén o una plancha. (No utilices aceite ni rociador para cocina). Coloca las tortillas a fuego medio durante un minuto por cada lado, voltealas con la ayuda de una paleta o una espátula.

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