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Cómo hacer los Langostinos Empanados

Langostinos rebozados con coco3
Las Brochetas de Langostinos Empanados, es una de las recetas más sencillas y practicas de hacer, puedes prepararla días antes de su consumo y te ahorras mucho tiempo, además que los langostinos empanados pueden ser acompañante de un plato principal o tambien lo puedes servir como entrada.

Ingredientes
(para 4 personas)
– 20 langostinos crudos,
– 1 huevo,
– 1 taza de harina de maiz o harina de trigo,
– 1 taza de pan rallado
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– También vas a necesitar Palillos de brochetas.

Cómo hacer brochetas de langostinos

Vamos a comenzar mezclando el pan rallado con la harina, reservar.
Para limpiar los langostinos, quitamos la cabeza y se pelan sin quitar la cola esto hará mantener la forma y el aspecto de los langostinos. El intestino es recomendable quitarlo, lo vas a identificar como un hilo negro.
los vas a colocar brochetas, esto va a evitar que se encojan al cocinarlos, y así conservar su forma a largada. los sazonamos con un poco de sal y pimienta.

Pasamos cada brocheta de langostinos por el huevo batido y seguidamente los empanamos con la mezcla de pan ralla y harina. En una cacerola con aceite muy caliente, lo vas a cocinar hasta que tengan un color dorado. Eliminar el exceso de aceite con papel absorbente. Puedes acompañar con una salsa agridulce, salsa roja o limón.