Home » Panes » Como hacer Pan Integral

Como hacer Pan Integral

como se hace el pan integral

como hacer pan integral

Ingredientes

– 2 tazas de harina integral
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharada de leche desnatada en polvo
– 2 cucharadas de azúcar moreno
– 1 cucharada de levadura seca activa
– 1 ½ cucharadas de aceite vegetal
– ¾ taza de agua tibia

Receta Pan Integral

Tamice en un tazón la harina integral y la sal, agregar la leche, la levadura y el azúcar. Haga un hueco en el centro y añada el agua y aceite, mezclar bien hasta que todos sus ingredientes estén completamente integrados. En un mesón debes trabajar la masa (amasarla) por un tiempo de 10 minutos, hasta que notes homogénea y elástica.

Haga una bola con la masa para pan integral y colocar dentro de una bolsa plástica untada con aceite, dejar leudar por 60 minutos en un lugar cálido, hasta que crezca al doble de su tamaño original.

Trabajar por un par de minutos la masa, buscando sacar algo del aire y colocar en un molde para pan engrasado previamente. Colocar un paño húmedo sobre el molde y nuevo dejar reposar por 25 minutos aproximadamente, o hasta que el pan suba al borde del recipiente.

Precalentar el horno a 200°C, hornear el pan integral por 30 minutos o hasta que lo notes dorado, para saber si está listo o también puedes golpear las paredes del molde, si escuchas un sonido hueco es tiempo de sacar el pan integral del horno y dejar enfriar para su consumo.

Vídeo – Como hacer el Pan Integral