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El Café ayuda a la Vista

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Cuanto más se estudia el CAFÉ más beneficios para la salud se conocen. Un Reciente Estudio, hecho por la Universidad de Cornell en Nueva York (USA) asevera que retrasa el deterioro de la vista y previene también una posible ceguera por degeneración de la retina

Para llegar a esta conclusión, los investigadores utilizarón con ratones de laboratorio, los cuales fueron dividios en 2 grupos:

Un primer grupo les fue proporcionado dosis con ácido clorogénico (el que se encuentra en el café verde, sin tostar) y el segundo grupo sencillamente no se les dio ninguno, como grupo de control para comparar los efectos del café.

Los 2 grupos de ratones recibieron ácido nítrico, este tipo de ácido causa estrés oxidativo y una de sus consecuencias es el daño en la retina. Los resultados finales evidenciaron que los ratones que se les proporcionó ácido clorogénico no llegarón a experimentar daño alguno en la retina en contraparte el grupo de ratones que denominado grupo de control sí llego a sufrir lesiones o daños en la retina que lógicamente causa daño en la vista.

Según los científicos, el café verde (café sin tostar), contiene entre un 7% y un 9% de ácido clorogénico, el cual es un excelente antioxidante que previene la degeneración de la retina, el café tostado tiene entre 3% y 5% de ácido clorogénico, al menos con los estudios hechos en con roedores.