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Guisantes con tocino y menta

guisantes

Con el aroma de menta y el buen sabor que aporta el tocino, va dar resultado a un plato con un gran aspecto y un sabor único. Es muy rápido y sencillo de hacer, hablamos de que en 10 minutos de preparación y 25 minutos para la cocción, vas a tener una ensalada muy completa.

Ingredientes

Un toque de aceite de oliva

25 gramos de mantequilla

150 gramos de tocino en cubos gruesos

Un puñado de menta fresca picada

Un toque de pimienta negra recién molida

500 gramos de guisantes frescos

Elaboración 

1 Hervir agua con un toque de sal en una olla o cacerola. Echar los piselli o guisantes, coloca el fuego bajo para que los guisante hiervan lentamente hasta que notes que están tiernos. Escurrirlos y apartar.

2 calienta el aceite en una sartén de fondo grueso. Luego sofreír el tocino durante 3 o 4 minutos logrando que dore  un poco. Añade, los guisantes ya cocidos, la menta picada la mantequilla y la pimienta. Apartar del fuego luego de 2 minutos, y mezclar bien los ingredientes