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Sopa de Cebolla

Entre los platos gastronómicos más populares y emblemáticos de la cocina Francesa se encuentra la famosa Sopa de Cebolla o “Soupe d’oignons aux Halles”, conocida de inicio sólo por la clase social baja o humilde, ya que era elaborada con ingredientes corrientes y sencillos para la época de la Revolución Francesa, pero que a medida que transcurría el tiempo debido ...

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Torta de Chocolate

Entre los postres de mayor fama a nivel internacional se encuentra la Torta o Patel de Chocolate, popularizado a finales del siglo XIX, por grandes pasteleros como Antoine Careme y Franz Sacher,  precursores de recetas que hoy en día realizamos. “El pastel es tan delicioso que debía considerarse un pecado” referido de esta forma Devil’s food, como se le denominaba ...

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Como hacer Arepas

Las Arepas estan en el ADN del Venezolano, tipicas para desayunar o cenar las arepas se dieron a conocer en todo el mundo gracias al gran movimiento migratorio desde el 2003 que vive Venezuela. Las llamadas “areperas” ya son habituales verlas establecidades en locales o foodtruck especialmente en paises como Inglaterra, Estados Unidos, España o Australia. Se cocina tradicionalmente en un ...

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Brownie de Chocolate

  Se dice que la receta del Brownie fue creada gracias a un aprendiz  de chef que olvidó añadir la levadura a la masa y además se excedió en la cantidad de chocolate que se utilizaba en la torta. Esto causo no creciera el bizcocho y que el chocolate en exceso tuviera una efecto “pastoso” en la mezcla. Algo que ...

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Como hacer Pan de Yuca o Pan de Queso

  Una Receta fácil para quien está iniciando en la cocina, para poder preparar el pan de yuca o pan de queso, vas a utilizar almidón o harina de yuca, queso, margarina y huevos. Este pan es común en los países latinoamericanos, aunque la receta del pan de yuca es la misma y pueden presentar distintas maneras al prepararlo. También ...

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Como Hacer el Pollo Marsala

El pollo marsala, una de las recetas más conocidas de la cocina italiana. Tiene su origen en la Región Italiana de Sicilia situada al Sur de donde es originario el vino Marsala, esta receta se puede hacer con distintos tipos de carnes ya sea con cordero, pavo, pollo, ternera o incluso pescado. Si no tienes el vino marsala, puedes utilizar ...

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Como Hacer Nachos con Queso Cheddar

La salsa de queso cheddar es famosa por su gran sabor y sus múltiples usos en diversos platos, desde nachos mexicanos, papas fritas, pastas, hamburguesas, vegetales, papas horneadas o incluso como una salsa para untar. Esta receta es similar a las recetas de salsa bechamel, donde primero se hace una salsa blanca cremosa y agregamos el queso cheddar para fundirlo.

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