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Nachos con Carne y Queso Cheddar

nachos y queso cheddar receta

Sabemos que todos estamos en plena operación de SixPack  para el Verano, pero esta receta de Nachos con Carne de Chile puede ser perfectamente tu cheat meal o comida engaño de la semana.

Ingredientes para 4 personas

  • 1 bolsa de nachos (naturales, sin sabor),
  • 1 lata de chili con carne,
  • 200 gramos de queso cheddar,
  • 200ml de nata fresca para cocinar,
  • 25 gramos de mantequilla,
  • 1 guindilla,
  • 1 cucharada de harina

Elaboración

Los nachos con queso y chili con carne son bastante fáciles de preparar y una apeticible entrada. Comenzamos colocando la nata o natilla, el queso cheddar y la mantequilla a derretir en una olla, junto con la guindilla rebajada, mezclamos hasta que el queso se derrita. Sigue calentando a fuego lento, mezclando para que la salsa espese poco a poco.

No te preocupes si no espesa tanto como creías que debería, ya que al enfriarse un poco se va a espesar.  De todas maneras, si quieres una salsa realmente espesa, puedes añadir un poco más de queso.

Luego abrimos la lata de chili con carne (habitual de los platos Tex-Mex) y la vamos a calentar a fuego lento. Ya lista la carne, la servimos los nachos en una bandeja, encima de los nachos colocamos la carne con chille y por último el queso que hemos preparado. Este plato lo debes de servir caliente

 Comentario Foodie:

Si te encuentras por casualidad en Madrid o en plan turista en la capital Española, hay un pequeño bar Español-Mexicano que venden estos nachos, se llama la Malquerida queda al frente del Templo De Debod, fácilmente vas a terminar acompañado este plato con una Cerveza Corona.