recetas americanas, recetas kfc, Recetas pollo

Receta del Pollo Frito KFC

como hacer pollo frito kfc receta original americana

La receta original se hizo en 1940, cuando el Coronel Sanders comenzó a cocinar su increíble pollo. A partir de entonces el sabor del pollo KFC se ha convertido en un mito de la cultura americana. Sin duda parte del secreto esta en el marinado, sin embargo debes tener especial cuidado al freirlo, el aceite no deberia estar demasiado caliente ya que no cocinaria el pollo por dentro.

Como hacer el Pollo KFC: Receta Original

4.34 from 6638 votes
Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de cocción8 minutos
Tiempo total48 minutos
Plato: Pollo
Cocina: Americana
Nombre: pollo kfc
Raciones: 2 personas
Calorías: 303kcal
Autor: admin

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo sin grasa
  • 2 pechugas de pollo cortadas en tiras gruesas
  • 2 contramuslos sin grasa
  • 4 alitas de pollo

Para Freir el Pollo

  • 1 litro Aceite de girasol

Para el Marinado

  • 1 litro leche
  • 1 cucharadita crema de ajo
  • 250 ml Cerveza

Para el rebozado

  • 500 gramos harina de trigo
  • 200 gramos maizena americana
  • 4 huevos enteros
  • 1 cucharadas jengibre molido
  • 1 cucharada Pimentón picante
  • 3 cucharadas pimienta negra
  • 6 cucharadas Pimienta blanca
  • 1/2 cucharada tomillo
  • 3 cucharada Sal

Preparación

KFC Buttermilk o macerado

  • Untar la crema de ajo en cada pieza de pollo.
  • En un Bowl, colocar la cerveza y la leche, mezclar. Agregar las piezas de pollo
  • Dejar marinar por aunque sea 60 minutos.

Rebozado del Pollo Kfc

  • Tomamos dos tazones.
  • En el primer tazón, colocamos los huevos, batimos. En el segundo tazón agregamos todo los demás ingredientes que ingrediente que indicamos para rebozar (harina, pimentón picante, pimienta, sal, etc).
  • El proceso es pasar el pollo por el primer tazón, inmediatamente despues por el segundo y reservar en una bandeja, para luego ser horneado.

Como Cocinar el Pollo KFC

  • Para finalizar, vamos a calentar alrededor el aceite por 6 minutos en una freidora o un caldero. Colocar el fuego en "medio".
  • Cuando alcance el punto de ebullición bajar el fuego a bajo. Freír hasta que el pollo esté dorado, (aproximadamente 8 minutos).
  • Transfiera las piezas de pollo a una bandeja con papel absorbente toallas de papel.

Utensilios:

1 Sarten Freidora

Quizás también te interese:

El pollo kfc, por ser una fritura no es una plato de comida más saludable que se pueda hacer, si tienes problemas de colesterol o sobrepeso te recomiendo que busques otra receta para pollo más saludable

Calorías y Nutrición

Ración: 120gramos | Calorías: 303kcal

23 thoughts on “Receta del Pollo Frito KFC

  1. Me parece riquisimo a mis hijos les encanta lo haré con frecuencia.-

    1. En cualquier supermercado, o la puedes hacer en casa con 4 dientes de ajo y 7 cucharadas de aceite vegetal

  2. Sustituirla el Panko por harina, se me destruyo todo, eso si el sabor Muuuy rico, sobre todo en las partes donde se le quedo la costra jajaja

    Gracias por la receta !!

  3. 5 stars
    excelente.me quedo igual como si comiera en kfc. gracias y felicitaciones por el gran éxito de la aceptación de la receta. un abrazo.

  4. Menos mal que me encuentro con una receta coherente. He encontrado en internet muchas recetas de carajotes que ponen aceite de oliva virgen extra, como si hace años en Kentuky hubiese habido ese aceite.
    Muy enhora buena por la coherencia

Comments are closed.