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Receta de la Bruschetta con tomate y albahaca

bruschetta


La bruschetta es una de las entradas tradicionales de Italia, fácil y rápida de preparar, tiene varios puntos que se deben tomar en cuenta el primero es el grosor y el tostar del pan, esto evitara que se desarme cuando lo vayas a consumir. El otro secreto de la bruschetta, va en el aderezo, un buen toque de sal y pimienta pueden determinar la calidad de la bruschetta

Ingredientes

8 rebanas de pan de concha gruesa, se recomienda el pan siciliano y rebanado de 1 cm de groso aproximadamente.

4 tomates rojos maduros firmes picados en cubos

Un puño de albahaca fresca picado de forma pequeña

4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva

1 un diente de ajo grande picado en 2

Sal y pimienta.

Procedimiento

1-      Tostar por ambos lados las rebanadas de pan.

2-      Ahora debes de frotar el ajo con las rebanadas de pan, agregarle un toque de aceite de oliva, apartarlas.

3-      Ahora por otro lado, vas a mezclar el tomate picado y la albahaca, aderezar con sal y pimienta la gusto

4-      Colocar una o dos cucharadas en cada rodajas de pan tostado y servirlas tus bruschetta.