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Receta del Hot Dog Coney Island

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Ingredientes

    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cebolla picada en cubitos
    • 1 diente de ajo, picado en cubitos
    • 400gramos de carne molida magra
    • 1 cucharada de chili en polvo
    • 2 cucharaditas de comino molido
    • 1 cucharada de mostaza
    • 150gramos de pasta de tomate
    • 1 taza de caldo de carne
    • 1 cucharada de salsa BBQ picante
    • Cebolla crocante caramelizada o Cebolla blanca picada.
    • Una salchicha a tu gusto (alemana, polaca, italiana)
    • Pan para hot dog


Instrucciones

 

Primer paso, en un sartén calentar el aceite de oliva. Agregar la cebolla picada en cubos pequeños. Cocinar la cebolla hasta que este “transparente”; añadir el diente de ajo picado y cocinarlo durante un par de minutos.

Agregar la carne molida de res, cocinar hasta que esté dorada. Añade el  chile en polvo, las 2 cucharaditas de comino molido, la mostaza, lata de pasta de tomate y una taza de caldo de carne con la carne, mezclar todos los ingredientes.

Dejar a fuego medio durante 25 minutos. Agregar 2 cucharadas de salsa BBQ picante. Mezclar bien.

Cocina la salchicha al grill o a la plancha, durante unos minutos hasta que este dorada. Abre un pan de hot dog, coloca la salchicha, agrega la salsa de chile con carne que preparamos y la cebolla caramelizada al gusto. Acabas de preparar un Hot Dog Coney island.