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Recetas de Wraps Fitness

wraps-vegetarianos

La creatividad una de las mejores herramientas para hacer cualquier receta; un ejemplo son estos crocantes wraps vegetarianos, que entre sus mejores cualidades son ligeros y saludables.

Ingredientes:

– Medio pimentón verde
– Medio pimentón rojo y amarillo picado
– 1 tomate picado
– Medio pepino picado
– 1 zanahoria rallada sin cáscara
– Medio aguacate picado
– Un cuarto de taza de aceite de oliva extra virgen
– Un Cuarto de copa de vinagre balsámico
– 1 diente de ajo picado
– Medio cucharadita de mostaza de Dijon
– Medio cucharadita de sal y pimienta al gusto
– 4 tortillas o pan árabe
– 1 taza de hummus (puré de garbanzos de los árabes)
– Un cuarto de taza de semillas de girasol
– 2 tazas de espinacas
– 1 taza de brotes de alfalfa

Preparación:

En un tazón vas a mezclar los pimentones, tomate, pepino, zanahoria y aguacate, mezclar bien todos los ingredientes.
En otro taza, agregar el aceite de oliva, vinagre, ajo, mostaza, sal y pimienta, luego agregar a la mezcla anterior.
Para preparar los wraps:
Como primera medida, colocar las tortillas (wraps) y coloca el hummus en el centro de la tortilla dejando un libres los extremos. Luego, añadir 1 cucharada de semillas de girasol, media tazas de espinacas, un poco de la mezcla de los vegetales y al final los brotes de alfalfa.
Enrolla con mucho cuidado la tortilla o wrap, y corta por la mitad, puedes colocarlo 2 minutos a fuego medio en la plancha y acompañarlos con un jugo natural.