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Torta de Manzana y Nueces

torta de manzanas y nueces

La tarta de manzana y nueces, es una receta clásica muy fácil de preparar. El uso de la manzana en la preparación de dulces es muy popular en todo el mundo, debido a la suavidad y versatilidad de este increíble producto. Esta receta vine de la región de Trentino, Italia, donde es típico el uso de la manzana en la cocina, las nueces y avellanas, representa un elemento de contraste crujiente capaz de hacer este postre aun más apreciado

Ingredientes para Torta de Manzana y Nueces

– 3 manzanas verdes
– 150 gramos de harina
– 180 gramos de Azúcar en polvo
– 40 gramos de avellanas sin cáscara y picados
– 40 gramos de nueces sin cáscara y picadas
– 100 ml de leche
– 2 huevos
– 1 limón
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– Un toque de Sal
– Margarina para engrasar el molde

Preparación

Para preparar la receta de la torta de manzanas y nueces, debemos comenzar por pelar y cortar las manzanas en rodajas. Luego colocarlos en un bol, espolvorear con un poco de azúcar y rociar con el jugo de limón para evitar la oxidación o decoloración de la manzana.

En un bol batir las yemas con 140 gramos del azúcar y una pizca de sal. A continuación se agrega la harina tamizada, polvo para hornear, la leche, las avellanas y las nueces picadas, sin dejar de agitar vigorosamente hasta que la mezcla esté suave.

Engrasar y enharinar un molde para hornear y verter la mezcla de la torta. Finalice la preparación de la torta de manzana y frutos secos, colocando en el tope una capa de rebanadas de manzana y espolvorear con azúcar pulverizada. Hornee a 180 ° C durante 40 minutos. Dejar reposar por 20 minutos.