Como Hacer Hamburguesas Caseras

Saludable receta de hamburguesas, es perfecta para esas noches cuando buscas una cena rápida y sin complicaciones. Estas hamburguesas también son perfectas para cocinar en la barbacoa en una tarde de verano.
Raciones Tiempo de preparación
5personas 5minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20minutos 30minutos
Raciones Tiempo de preparación
5personas 5minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20minutos 30minutos
Ingredientes
  • 500gramos de carne molidarecomendamos el solomillo ó solomo sin grasa
  • 500gramos de carne de cerdo molida recomendamos el filete de aguja sin grasa
  • 1 /4taza de cerveza de trigo(Paulaner)
  • 2cucharadas de salsa BBQ
  • 2cucharada de Salsa Worcestershire(salsa inglesa)
  • 2cucharadas de pimienta negra recien molida
  • 5panes para hamburguesas
  • 1cucharadita de salsa picante**opcional
Instrucciones
  1. En un tazón mediano agregar todos los ingredientes, mezclar el solomillo con el filete de aguja. Sazone la carne (generosamente) con sal y pimienta. Dejar roposar por 30 minutos
  2. Dividir en 5 porciones aproximadamente 3 o 4 cm de grosor. Amasar y dar forma a las hamburguesas.
  3. Cocinar con fuego medio, engrasar la parrilla. Cocina la carne para hamburguesas 10 minutos por cada lado.
  4. Calentar durante aproximadamente 1 minuto, hasta que estén tostados.
  5. Coloque una hoja de lechuga y una rodaja de tomate en la mitad inferior de cada panecillo. Cubra cada uno con una hamburguesa y una generosa cucharada de salsa de queso. Cubra con la mitad superior de un panecillo y sirva, pasando la salsa de queso restante en el lado.