Como hacer la Salsa de Queso Cheddar
Raciones Tiempo de preparación
2 tazas 5minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
5minutos 10minutos
Raciones Tiempo de preparación
2 tazas 5minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
5minutos 10minutos
Ingredientes
  • 3cucharadas mantequilla
  • 3tazas Harina de Trigo
  • 2tazas Leche
  • 700gramos Queso cheddarrallado
  • 1pizca Sal
  • 1pizca Pimienta de Cayena
  • 1pizca Pimienta negra
Instrucciones
  1. A fuego lento derretir la margarina , en una cacerola mediana. Agregar la harina de trigo y mezclar hasta formar una masa uniforme y de consistencia blanda que la consistencia. Cocinar por 2 o 3 minutos.
  2. Sube el fuego a medio, y añade poco a poco las 2 tazas de leche, mezcla constantemente, de esta forma vamos a evitar los grumos de la masa que hemos hecho. Hasta que se fusione los ingredientes y se forme una salsa espesa.
  3. Colocar la llama a fuego bajo y dejar cocinar durante 5 minutos. Mezcla constantemente para evitar que la salsa hierva. Agregar el queso cheddar rallado y mezcla hasta que el queso esté totalmente fundido.
  4. Para finalizar, coloca con una pizca de pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Deja cocinar la salsa de queso cheddar a fuego bajo por otros 2 o 3 minutos. Remover ocasionalmente , evita que hierva la salsa.