Receta de Patacones

Raciones Tiempo de preparación
4personas 15minutos
Tiempo de cocción
7minutos
Raciones Tiempo de preparación
4personas 15minutos
Tiempo de cocción
7minutos
Ingredientes
  • 2 plátanos verdes**plátano machos
  • 2tazas de Aceite de girasol
  • Sal
Instrucciones
  1. Cortar las puntas del plátano y hacer 4 cortes sobre la concha para quitarla, pelar el plátano con un cuchillo o con los dedos.
  2. cortar el plátano en rodajas con un grosor de 2,5 – 3 cm
  3. Calentar 2 tazas de aceite en una caldero o sartén a fuego medio alto, evitar que el aceite se queme.
  4. Cuando este caliente el aceite, coloca las rodajas de plátano y freír por un minuto y medio por cada lado, justo hasta que comiencen a dorarse la vamos a sacar, de esta forma se sellarán los tostones.
  5. Pon los tostones en una tabla y con un mazo golpearlos firmemente, también puedes utilizar otra tabla y los presionas hasta lograr aplastarlos.
  6. Colocar los tostones (aplastados) de nuevo en el caldero con el fuego medio – alto durante 2 a 3 minutos hasta que se vuelvan de un color dorado como se muestra en la fotografía
  7. Por ultimo, retirar los tostones del sartén, escurrir y colocarlos en un plato con toallas de papel absorbente. Poner un toque de Sal y sirve.
Notas de la receta