Como hacer Cordon Blue
Raciones Tiempo de preparación
2personas 25minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
8minutos 4minutos
Raciones Tiempo de preparación
2personas 25minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
8minutos 4minutos
Ingredientes
  • 500gramos de pechugas de pollo
  • 250gramos de queso amarillo gouda
  • 250gramos de jamón de pierna ahumado
  • 1/4taza de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 1/2taza de pan rallado
  • 1/4taza de mantequilla
  • sal
  • pimienta
Instrucciones
  1. La primera parte va con el pollo, tienes dos opciones compras las pechucas rebanadas o las rebajas en casa. Aquí lo importante es sean delgadas
  2. Colocar el jamón y el queso sobre cada filete de pollo. Luego lo enrollamos y colocamos un palillos de madera para que no se desarme.
  3. En un plato ondo mezcla el pan rallado, la harina, sal, pimienta. En el otro plato coloca el huevo (batido).
  4. Vas a pasar el pollo por huevo y luego por el tazón del pan rallado. Luego vas hacer un roll y le colocas 2 palillos.
  5. Agrega 1 1/2 taza de aceite un sartén o una olla, cuando este caliente coloca el pollo a cocinar (aquí es cuando te vas a quemar). Y Como dice mi mama “ve dandole vuelta” al pollo para que se cocine el roll de forma uniforme… Eso es todo.
  6. Buen provecho (para las quemaduras crema de dientes, dicen)