Receta de Torta de Zanahoria.
Siempre toma en cuenta tener los ingredientes más frescos y de mejor calidad, de manera que tu Torta de Zanahoria pueda tener esa textura suave y esponjosa que todos desean en sus postres.
Raciones Tiempo de preparación
12porciones 35min
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45min 80min
Raciones Tiempo de preparación
12porciones 35min
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45min 80min
Ingredientes
Torta de Zanahoria
  • 2tazas de Harina de Trigo
  • 4 huevos
  • 2tazas de Zanahoria rallada
  • 2tazas de Azúcar
  • 1 taza de Aceite de girasol
  • 1cucharadita de canela en polvo
  • 1cucharadita de Polvo para hornear
  • 1cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de Sal
Cubierta de Queso Crema
  • 1 1/2taza de Queso crema
  • 1/2taza de Azúcar
  • 1/2 Naranja rallada
  • 1 Jugo de naranja
  • Nueces perladas
Instrucciones
Torta de Zanahoria
  1. Primero debemos calentar el horno a 350°F/180°C, engrasar y enharinar el molde deseado para verter la mezcla final y su posterior cocción.
  2. En un tazón mezclar cuatro huevos, junto con el aceite y las zanahorias ralladas.
  3. En otro tazón unir la harina, dos tazas de azúcar, bicarbonato, canela en polvo, polvo para hornear y la 1/2 cucharadita de sal.
  4. Agregas los ingredientes secos y mezclar con movimientos concéntricos, uniendo y mezclando bien hasta integrar.
  5. Colocar la mezcla en el molde y horneas por 45 minutos, hasta que al insertar un probador, este salga totalmente limpio.
  6. Dejas enfriar unos minutos y luego desmoldar.
Cubierta de Queso Crema
  1. Mezclamos el queso crema junto con media taza de azúcar, ralladura y jugo de naranja hasta conseguir una crema suave y homogénea.
  2. Cuando la torta este totalmente fría, cubrimos por completo la superficie con esta crema y por ultimo roseamos trozos de nueces al gusto.