Name: Como preparar Arroz congri
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: ½ cebolla; 1 diente de ajo; 1 hoja de laurel; ½ cucharadita comino en polvo; ½ cucharadita comino en polvo; 1 cucharadita consomé de pollo en polvo; ½ cucharadita orégano molido; 1 lata frijoles o caraotas negras; Vino blanco; Vinagre blanco; 1 cucharada aceite de oliva; 1 ¼ taza agua; 1 taza arroz blanco; 4 lonjas de tocineta; Sal al gusto

Ir a la Receta Imprimir Receta

Como preparar Arroz congri

5 de 1 voto

El arroz congri es uno de las recetas más preparadas en Cuba, aunque se dice que su origen es haitiano. este arroz que tiene como ingrediente principal los frijoles rojos y se suele comer como plato principal.

Tiempo de preparación10 min

Tiempo de cocción10 min

Tiempo de reposo0 min

Tiempo total20 min

Plato: almuerzos

Cocina: cocina española

Nombre: Arroz congri

Raciones: 2 personas

Calorías: 280kcal

Autor: admin

Ingredientes

½ cebolla
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
½ cucharadita comino en polvo
½ cucharadita comino en polvo
1 cucharadita consomé de pollo en polvo
½ cucharadita orégano molido
1 lata frijoles o caraotas negras
Vino blanco
Vinagre blanco
1 cucharada aceite de oliva
1 ¼ taza agua
1 taza arroz blanco
4 lonjas de tocineta
Sal al gusto

Preparación

Pica la cebolla, la tocineta y machaca el ajo
En una olla sofríe el ajo, la cebolla y la tocineta con una cucharada de aceite de oliva.
Agrega los condimentos orégano, comino y consomé de pollo.
Coloca la taza de arroz y añade la lata de frijoles junto con su jugo revuelve muy bien.
Agrega el agua para que se cocine el arroz. Coloca un chorrito de vino blanco, de vinagre y la hoja de laurel
Dejar que hierva y luego bajar la temperatura. Hasta que el agua seque por completo para servir.