Como preparar Arroz congri
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- ½ cucharadita comino en polvo
- ½ cucharadita comino en polvo
- 1 cucharadita consomé de pollo en polvo
- ½ cucharadita orégano molido
- 1 lata frijoles o caraotas negras
- Vino blanco
- Vinagre blanco
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 ¼ taza agua
- 1 taza arroz blanco
- 4 lonjas de tocineta
- Sal al gusto
Preparación
- Pica la cebolla, la tocineta y machaca el ajo
- En una olla sofríe el ajo, la cebolla y la tocineta con una cucharada de aceite de oliva.
- Agrega los condimentos orégano, comino y consomé de pollo.
- Coloca la taza de arroz y añade la lata de frijoles junto con su jugo revuelve muy bien.
- Agrega el agua para que se cocine el arroz. Coloca un chorrito de vino blanco, de vinagre y la hoja de laurel
- Dejar que hierva y luego bajar la temperatura. Hasta que el agua seque por completo para servir.
