Name: Como preparar Arroz congri
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: ½ cebolla; 1 diente de ajo; 1 hoja de laurel; ½ cucharadita comino en polvo; ½ cucharadita comino en polvo; 1 cucharadita consomé de pollo en polvo; ½ cucharadita orégano molido; 1 lata frijoles o caraotas negras; Vino blanco; Vinagre blanco; 1 cucharada aceite de oliva; 1 ¼ taza agua; 1 taza arroz blanco; 4 lonjas de tocineta; Sal al gusto

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Como preparar Arroz congri

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El arroz congri es uno de las recetas más preparadas en Cuba, aunque se dice que su origen es haitiano. este arroz que tiene como ingrediente principal los frijoles rojos y se suele comer como plato principal.

Tiempo de preparación10 min

Tiempo de cocción10 min

Tiempo de reposo0 min

Tiempo total20 min

Plato: almuerzos

Cocina: cocina española

Nombre: Arroz congri

Raciones: 2 personas

Calorías: 280kcal

Autor: admin

Ingredientes

½ cebolla
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
½ cucharadita comino en polvo
½ cucharadita comino en polvo
1 cucharadita consomé de pollo en polvo
½ cucharadita orégano molido
1 lata frijoles o caraotas negras
Vino blanco
Vinagre blanco
1 cucharada aceite de oliva
1 ¼ taza agua
1 taza arroz blanco
4 lonjas de tocineta
Sal al gusto

Preparación

Pica la cebolla, la tocineta y machaca el ajo
En una olla sofríe el ajo, la cebolla y la tocineta con una cucharada de aceite de oliva.
Agrega los condimentos orégano, comino y consomé de pollo.
Coloca la taza de arroz y añade la lata de frijoles junto con su jugo revuelve muy bien.
Agrega el agua para que se cocine el arroz. Coloca un chorrito de vino blanco, de vinagre y la hoja de laurel
Dejar que hierva y luego bajar la temperatura. Hasta que el agua seque por completo para servir.