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Receta para el Arroz congri


Como preparar Arroz congri

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Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total20 min
Plato: almuerzos
Nombre: Arroz congri

Ingredientes

  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cucharadita comino en polvo
  • ½ cucharadita comino en polvo
  • 1 cucharadita consomé de pollo en polvo
  • ½ cucharadita orégano molido
  • 1 lata frijoles o caraotas negras
  • Vino blanco
  • Vinagre blanco
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 ¼ taza agua
  • 1 taza arroz blanco
  • 4 lonjas de tocineta
  • Sal al gusto

Preparación

  • Pica la cebolla, la tocineta y machaca el ajo
  • En una olla sofríe el ajo, la cebolla y la tocineta con una cucharada de aceite de oliva.
  • Agrega los condimentos orégano, comino y consomé de pollo.
  • Coloca la taza de arroz y añade la lata de frijoles junto con su jugo revuelve muy bien.
  • Agrega el agua para que se cocine el arroz. Coloca un chorrito de vino blanco, de vinagre y la hoja de laurel
  • Dejar que hierva y luego bajar la temperatura. Hasta que el agua seque por completo para servir.

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