Receta de Bocaditos de Pollo para Cumpleaños

Tabla de contenidos

Son ideales para ofrecerlos en picnics, cumpleaños y almuerzos al aire libre, la combinación de las semillas de ajonjolí y el pan molido, son ingredientes especiales para lograr un delicioso crocante.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 30

Tiempo de macerado 1

Tiempo total 1 45

Plato entremeses, tapas, entradas

Cocina receta venezolana

Raciones personas

Calorías 447 kcal

Ingredientes

3 pechugas de pollo.
200 gr achicoria.
250 gr pan molido.
150 gr ajonjolí.
3 tomates.
2 huevos.
2 cucharadas queso rallado.
1 cucharadas mostaza.
Aceite en aerosol.

Aderezo:

4 cucharadas aceite de oliva.
1 cucharada vinagre balsámico.
3 dientes de ajo.
Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Mezclar en una taza los huevos, el queso, la mostaza, sal y pimienta.
Limpiar y cortar en rectángulos las pechugas de pollo, llevarlos a la taza y dejar macerar durante 1 hora.
Mezclar las semillas de ajonjolí con el pan molido. Rebozar los rectángulos de pollo presionando muy bien de manera que quede una costra firme y crocante.
En una bandeja de hornear, rociada con aceite en aerosol disponga los rectángulos de pollo.
Hornear a 220°C y esperar hasta dorar.
Prepare el aderezo y viértalo sobre la achicoria y los tomates cortados en gajos.
Servir los bocaditos de pollo calientes, acompañando la ensalada.