como preparar canelones de queso ricota y espinacas
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 1 kg de Espinacas
- 1 kg de Ricota
- 250 gramos de Tocineta **opcional
- 2 kg de Salsa Bechamel
- 500 gramos de Queso Parmesano
- 250 gramos de Queso Mozzarella
- 1 paquete de Canelones
- 50 gramos de nueces **opcional
- 50 gramos de piñones **opcional
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Picar la tocineta en pociones medianas, sofreír y reservar.
- Picar las espinacas y mezclar en un bowl con la ricota, nueces y tocineta. Agregar sal y pimienta.
- Rellenar los canelones con la mezcla anterior. Reservar
- En un recipiente para hornear, agregar una base de salsa bechamel. Luego, colocar los canelones y servi un poco de salsa bechamel nuevamente.
- Para el topping colocar algunas lonjas de queso mozzarella y agregar por último el queso parmesano para gratinar.
- Hornear por 20 / 25 minutos a 150º