Como hacer canelones de espinacas y ricota

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receta de canelones de ricota y espinacas

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total35 min
Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 1 kg de Espinacas
  • 1 kg de Ricota
  • 250 gramos de Tocineta **opcional
  • 2 kg de Salsa Bechamel
  • 500 gramos de Queso Parmesano
  • 250 gramos de Queso Mozzarella
  • 1 paquete de Canelones
  • 50 gramos de nueces **opcional
  • 50 gramos de piñones **opcional
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

   

Preparación

  • Picar la tocineta en pociones medianas, sofreír y reservar.
  • Picar las espinacas y mezclar en un bowl con la ricota, nueces y tocineta. Agregar sal y pimienta.
  • Rellenar los canelones con la mezcla anterior. Reservar
  • En un recipiente para hornear, agregar una base de salsa bechamel. Luego, colocar los canelones y servi un poco de salsa bechamel nuevamente.
  • Para el topping colocar algunas lonjas de queso mozzarella y agregar por último el queso parmesano para gratinar.
  • Hornear por 20 / 25 minutos a 150º