Inicio » Sin categorizar » Como hacer Carne Guisada de ternera

Como hacer Carne Guisada de ternera



Receta de Carne Guisada de Ternera con Vegetales

No ratings yet
Una receta muy buena para cualquier día de la semana. Es un plato muy completo y aunque se necesita algo de tiempo para cocinarlo. Es importante que la carne sea de buena calidad y sin grasa
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción30 min
Tiempo total40 min
Plato: almuerzos
Cocina: cocina española, cocina latina
Nombre: carne guisada
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 1 kilo carne de ternera magra.
  • 1 cebolla de cabeza grande.
  • 1 pimentón rojo.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 tallo cebollín.
  • 1 tallo cerely.
  • 10 alcaparras.
  • 1 zanahoria grande.
  • 1 lata mediana de guisantes.

Preparación

  • Colocar en un recipiente el aceite, agregar la carne cortada en cubos pequeños, aproximadamente de 2×2 centimetros. Sellarla.
  • Cortar en brunoise la cebolla, el pimentón, el cebollín, el cerely y la zanahoria, alcaparras y ajo cortarlos finamente. Reservar los guisantes.
  • Unirlos a la carne, saltear y salpimentar.
  • Cubrir con agua y cocinar a fuego lento, hasta que la carne ablande, añada más agua si fuera necesario.
  • Finalmente agregue los guisantes, cocine durante 5 minutos.
  • Acompañar con arroz blanco o pure de batatas.

Leave a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Calificación de la Receta




*