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Como hacer Cazuela de Camarones



como hacer la cazuela de camarones

Receta de la Cazuela de Camarones

como hacer la cazuela de camarones
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Esta cazuela además de fácil preparación es un platillo saludable por la fibra que aportan las verduras y el Omega 3 de los mariscos.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total30 min
Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 300 gramos de camarones.
  • 3 ajo porros.
  • 15 espárragos.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • ½ taza de caldo de pescado desgrasado.
  • 150 ml. de vino blanco.
  • 100 ml. de crema de leche.
  • Aceite en aerosol
  • 1 cucharada de páprika.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

  • Cocinar los espárragos durante 5 minutos con agua hirviendo y sal. Escurrir muy bien, cortarlos por la mitad a lo largo y reservar.
  • Saltear en una sartén con un toque de aceite, la cebolla, el ajo y el ajo-porro, finamente picados.
  • Incorporar el caldo desgrasado y los espárragos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Agregar los camarones y el vino blanco, deje evaporar el alcohol.
  • Añadir la crema de leche, cocinar de 10 a 15 minutos más a fuego bajo.
  • Servir bien caliente y espolvorear con la paprika.
  • Acompañar con rebanadas de pan.

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