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Como Preparar Ceviche de Camarones Peruano Fácil
Raciones: 8 personas
Ingredientes
- 2 kg de Camarones
- 1 taza de Caldo de pescado
- 2 Tomates rojos
- 2 Cebollas moradas
- 3 Aji Picante
- 12 Limones
- 2 Naranjas
- 1 rama de Cilantro picado
- 1 rama de Perejil picado
- 1 1/" cucharadita de Pimienta
- 1 1/2 cucharadita de Sal
Preparación
- Hervir los camarones por un par de minutos
- Picar las cebollas en julianas finas, colocarla en una taza con agua y un poco de sal. Dejar reposar por 5 minutos. Pelar los tomates, los cortamos en pequeños trozos. Picar el aji picante en cuadros pequeños
- En un tazón colocamos todos los ingredientes, colocamos la sal y la pimienta. Exprimimos las naranjas y los limones, agregamos el jugo y el caldo de pescado a la mezcla anterior.
- Dejar reposar en la nevera por 3 horas.
