Name: Como Preparar Ceviche de Camarones Peruano Fácil
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Total time: 370 min
Ingredients: 2 kg de Camarones; 1 taza de Caldo de pescado; 2 Tomates (rojos); 2 Cebollas (moradas); 3 Aji Picante; 12 Limones; 2 Naranjas; 1 rama de Cilantro (picado); 1 rama de Perejil (picado); 1 1/" cucharadita de Pimienta; 1 1/2 cucharadita de Sal

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Como Preparar Ceviche de Camarones Peruano Fácil

como cocinar ceviche peruano de camarones

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Tiempo de preparación10 min

Tiempo de cocción3 h

Tiempo total6 h 10 min

Plato: Sopas

Cocina: recetas peruanas

Nombre: Ceviche de Camarones

Raciones: 8 personas

Autor: admin

Ingredientes

2 kg de Camarones
1 taza de Caldo de pescado
2 Tomates rojos
2 Cebollas moradas
3 Aji Picante
12 Limones
2 Naranjas
1 rama de Cilantro picado
1 rama de Perejil picado
1 1/" cucharadita de Pimienta
1 1/2 cucharadita de Sal

Preparación

Hervir los camarones por un par de minutos
Picar las cebollas en julianas finas, colocarla en una taza con agua y un poco de sal. Dejar reposar por 5 minutos. Pelar los tomates, los cortamos en pequeños trozos. Picar el aji picante en cuadros pequeños
En un tazón colocamos todos los ingredientes, colocamos la sal y la pimienta. Exprimimos las naranjas y los limones, agregamos el jugo y el caldo de pescado a la mezcla anterior.
Dejar reposar en la nevera por 3 horas.