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Receta para hacer Crema de Pistachos


Como se hace la crema de pistacho para untar

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Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción0 min
Tiempo de Refrigeración30 min
Tiempo total40 min
Plato: Desayuno
Cocina: receta para desayunos
Nombre: crema de pistacho
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 150 gramos pistachos
  • 1/4 taza azúcar morena
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 100 gramos chocolate blanco
  • 2 Tazas leche liquida
  • 2 cucharadas maicena

Preparación

  • Derretir el chocolate blanco, la mantequilla en baño María. Colocar en un recipiente grande y mezclar con la leche por un par de minutos
  • Quitar la piel y la sal a los pistachos, pulverizar los pistachos con un procesador de alimentos o picatodo, añadir el azúcar y mezcle hasta que estén bien molidos, casi un polvo. Añadir al bol del chocolate derretido y mezclar nuevamente.
  • Agregar la maicena poco a poco hasta llegar a tener una textura cremosa
  • Batir hasta que esté suave y cremoso. Coloca la mezcla en los tarros limpios, refrigerar por 30 minutos

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