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Como se hacen las Galletas de Queso Sin TACC o Gluten

julio 19, 2019octubre 3, 2022 by admin
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tabla de contenidos

  • Como hacer las Galletas de Queso Sin TACC
    • Ingredientes
    • Preparación
    • Recetas Relacionadas

Como hacer las Galletas de Queso Sin TACC

galletas de queso para celiacos sin gluten
3.50 from 2 votes
Las personas celíacas pierden las vellosidades del intestino delgado, disminuyendo la superficie de absorción de los nutrientes, por lo tanto presentan diarreas, anemia, dolor abdominal frecuente , talla baja en los niños no tratados, todos los síntomas mejoran cuando se retira el gluten de la dieta diaria. No se debe realizar una dieta sin gluten sin haber sido diagnosticado.
Tiempo de preparación10 minutos min
Tiempo de cocción20 minutos min
Tiempo total2 horas h 30 minutos min
Plato: galletas
Cocina: comida saludable
Nombre: Galletas de Queso sin gluten
Raciones: 4 personas
Autor: admin

Ingredientes

  • 80 gramos de harina de arroz
  • 140 gramos de fécula de maíz.
  • 80 gramos de manteca
  • 150 gramos de Queso Gouda rallado
  • 2 cucharaditas de Polvo de hornear sin T.A.C.C
  • 4 cucharaditas de Leche
  • 1 cucharaditas de Azúcar
  • 1 Huevo
  • 1 Yema de huevo

Preparación

  • Cernir la harina de arroz, la fécula de maíz, el polvo de hornear .
  • Agregar la sal, el azúcar, la leche en polvo y la pimienta .
  • Formar un volcán y en el centro coloque la manteca, el huevo, la yema y el queso
  • Integrar los ingredientes y formar una bola, envolverlo y colocarlo en la nevera durante 2 horas .
  • Estirar con rodillo la masa
  • Con un cortador de galletas, obtienes las figuras que desees.
  • Llevar al horno en una bandeja con mantequilla y harina, por 20 minutos a 180º grados centígrados.

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