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Receta para hacer Ensalada de Camarones y Lechuga



Receta para hacer Ensalada de Camarones y Lechuga

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Tiempo de preparación5 min
Tiempo total5 min
Plato: ensaladas
Cocina: comida saludable
Nombre: ensalada de camarones
Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 600 gramos lechuga americana.
  • 400 gramos camarones limpios y pelados.
  • 2 mangos grandes maduros y firmes.
  • 20 aceitunas negras. Tipo Kalamata.

Vinagreta:

  • 6 cucharadas aceite.
  • 2 cucharadas vinagre.
  • 2 cucharadas mostaza.
  • 2 cucharadas miel.
  • 1 cucharadas sal.
  • 1/4 cebolla morada cortada en finas tiras
  • jugo de media lima o limón verde

Preparación

  • Colocar suficiente agua a hervir con sal, colocar los camarones durante 3 0 4 minutos, escurrir y dejar enfriar.
  • Cortar la pulpa del mango en pequeñas tiras delgadas
  • Eliminar la semilla de las aceitunas y cortarlas en ruedas finas.
  • Preparar la vinagreta, integrando muy bien sus ingredientes.
  • Lavar la lechuga y trocearlas.
  • Colocar en una ensaladera todos los ingredientes y cubrir con la vinagreta.

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