Receta de la Ensalada de Melón
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 1 melón mediano maduro.
- 1 Lechuga entera
- 200 gramos queso feta.
- 15 aceitunas negras.
- 1 remolacha mediana.
- 1 cucharadita de Azúcar
Vinagreta
- Aceite de oliva.
- Sal
- Pimienta
- Vinagre Balsámico
Preparación
- Cortar el melón y el queso en pequeños cuadros, reservar.
- Lavar muy bien y trocear la lechuga, colocarla en la bandeja de servir y espolvorearla con el azúcar, añadir el queso, las aceitunas y el melón.
- La remolacha se cocina, se deja enfriar y se corta en cuadros pequeños y la incorpora a la ensalada.
- Prepare la vinagreta, mezclando muy bien y cubra la ensalada.
- Colocar en la Nevera por 10 minutos. Sirva bien fría
