Receta de Ensalada de Remolacha Cocida con Yogurt
Receta para hacer Ensalada de Remolacha
La ensalada de remolacha puede ser el almuerzo o la cena perfecta para la temporada de primavera y verano, llena de vitaminas y nutrientes en crudo. Realmente es muy natural y saludable. Cero azúcares artificiales ni grasas trans.
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 500 gramos de remolacha betabel.
- 1/2 taza yogurt natural.
- 1 zanahoria.
- 1 cebolla.
- 4 rábanos pequeños.
- 1 manzana verde.
- 1 rama de cebollín.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 2 cucharadas de miel.
- 1/$ cucharadita de comino molido.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación
- Cocine las remolachas, retírele la piel y córtelas en dados.
- Divida en pequeños trozos el cebollín y la manzana sin piel.
- Corte la cebolla y los rábanos en juliana.
- Retírele la piel a la zanahoria y córtela en bastones.
- Disponga los ingredientes en una ensaladera.
- Preparar la vinagreta: miel, yogurt, vinagre, comino, sal y pimienta.
- Vierta sobre la ensalada y refrigere durante 20 minutos antes de servir.
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