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Como Preparar Hamburguesas de lentejas



La hamburguesa de lentejas es una muy buena alternativa para la clásica hamburguesa americana de carne, lesta versión la invente cuando trabajaba como cocinero y barman en un corworking, muchos de mis amigos allí eran vegeratarianos y por un tiempo tambien yo lo fui, de hecho me gustan mucho la comida vegetariana también. Pienso que tiene más proteinas que una hamburguesa de carne o pollo y tiene muy buen sabor. 

Como se Hacen las Hamburguesas de lentejas Fitness

receta hamburguesa de lenjetas
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Tiempo de preparación30 min
Tiempo total30 min
Plato: almuerzos
Cocina: vegetariana
Nombre: hamburgusas de lentejas
Raciones: 6 Hamburguesas

Ingredientes

  • 1/2 Taza de Lentejas
  • 1/2 Taza de Avena
  • 6 Panes para Hamburguesa
  • 1 Cucharadita Caldo de verduras.
  • 6 Lonjas de Queso mozzarella.
  • 2 Huevos
  • 2 Ají dulce
  • 1 Cebolla
  • 1 rama de Cebollín
  • 2 Tomates
  • 2 Dientes de ajos
  • Salsas al gusto mostaza, ketchup, mayonesa ,etc.

Preparación

  • Cocine las lentejas en poca cantidad de agua, agregar el caldo concentrado.
  • Colóquelas en la licuadora junto con la avena, la cebolla, el cebollino, el ajo, los huevos, el aceite, ají dulce. Licué hasta mezclar muy bien todos los ingredientes. Corrija la sal.
  • Si la mezcla está muy líquida, puede agregar más avena. No es necesario que quede compacta.
  • Calentar el horno a 150º. En un recipiente para hornear colocar por 20 minutos las hamburguesas, luego servir en el pan con el tomate, lechuga y salsas.

Utensilios:

Bandeja Para Hornear
Horno
Licuadora

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