Name: Como se hace la ensalada de coliflor
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 500 gramos flores de coliflor.; 200 gramos queso de cabra; 1 cebolla mediana.; 1 cucharada perejil (picado finamente.); 6 cucharadas cucharadas de aceite.; 2 cucharadas cucharadas de vinagre.; 2 cucharadas cucharadas de miel.; 2 cucharadas cucharadas de mostaza.; 1 cucharadita cucharadita de sal.

Ir a la Receta Imprimir Receta

tabla de contenidos

Como se hace la ensalada de coliflor

5 de 1 voto

Tiempo de preparación10 min

Tiempo de cocción0 min

Tiempo total10 min

Plato: ensaladas

Cocina: comida saludable, fitness

Nombre: ensalada de coliflor

Raciones: 2 personas

Calorías: 160kcal

Autor: admin

Ingredientes

500 gramos flores de coliflor.
200 gramos queso de cabra
1 cebolla mediana.
1 cucharada perejil picado finamente.

Vinagreta:

6 cucharadas cucharadas de aceite.
2 cucharadas cucharadas de vinagre.
2 cucharadas cucharadas de miel.
2 cucharadas cucharadas de mostaza.
1 cucharadita cucharadita de sal.

Preparación

Lavar muy bien los gajos de coliflor, separarlos y cocinar al dente en suficiente agua con sal. Escurrir y reservar.
Cortar el queso en pequeños trozos y la cebolla en juliana.
Emulsionar los ingredientes de la vinagreta.
Servir en una ensaladera los gajos de coliflor, el queso y la cebolla, cubrir con la vinagreta y decorar con perejil.
Llevar a refrigeración durante una hora y servir.