Como hacer la Salsa de Chipotle con Mayo
Esta es una de las salsas más típicas e infalibles de la cocina mexicana. Una receta clásica ideal para comer con tacos o pollo. Además es muy sencilla y sus ingredientes los consigues en cualquier supermercado.
Raciones: 8 personas
Calorías: 130kcal
Ingredientes
- 2/4 taza mayonesa
- 2 taza crema agria
- 4 chiles chipotles en salsa de adobo
- 1 lima con su jugo
- 2 diente de ajo
- 1 cucharada mostaza de Dijon
- 1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita 1 cucharadita de cebolla en polvo
- sal al gusto
Para la mayonesa
- 2 huevo entero
- 1 cucharada zumo de limón
- 2/4 cucharadita sal marina
- 2 taza aceite de oliva
Preparación
Para hacer la mayonesa
- Agregue todos los ingredientes en la licuadora. Licuar por 1 minuto
- Para hacer la salsa chipotle
- En una licuadora o procesador de alimentos, agregar la crema agria, los chiles chipotles, la mayonesa, un toque de sal, el ajo, salsa inglesa, pimienta negra, cebolla polvo, mostaza dijon, y el jugo de lima.
- Procesar hasta tener una salsa cremosa
- Probar y agregar más salsa de ser necesario
Calorías y Nutrición
Ración: 100g | Calorías: 130kcal
Muy bien!