Como Preparar Leche Asada Chilena
Raciones: 8 personas
Calorías: 220kcal
Ingredientes
- 150 gramo azúcar blanca granulada
- ¼ taza agua
- 6 huevos
- 1 lata leche entera regular
- 240 ml crema de leche
- 1 lata de 14 oz. leche condensada regular
- 1 cucharada esencia de vainilla
Preparación
Para hacer el Caramelo de la leche asada:
- Colocar azúcar en una olla mediana y el agua; cocinar con la llama media. Mezclar constantemente durante 10 minutos aproximadamente hasta obtener el caramelo.
- Poner el caramelo en un molde de 2 litros y medio apto para hornear. (inclinar el model de lado a lado cubriendo la superficie con el caramelo). Reservar
Mezcla de la leche Asada
- En un Bowl grande colocar los huevos, leche evaporada, crema de leche, leche condensada y extracto de vainilla, batir intensamente hasta mezclar todos los ingredientes. Vertir en un Molde apto para hornear. Y servir la mezcla en el model del caramelo.
- Llevar al horno por 50 minutos a una temperatura de 180º. Dejar enfriar a temperatura ambiente la leche asada, luego cubrirla y refrigerarla por lo menos 3 horas.
- Desmoldar en un plato grande, porcionar y servir como postre
Calorías y Nutrición
Ración: 100g | Calorías: 220kcal
