Macarrones con queso al horno, Receta Fácil
Raciones: 2 personas
Calorías: 590kcal
Cost: 4 euros
Ingredientes
- 300 gramos queso emental rallado
- 3 tazas Leche
- 500 gramos Pasta corta
- 1 cucharadita Sal
- 1 cucharadita pimienta
- 80 gramos Queso Parmesano
- 3 cucharadas de Mantequilla
- 2 cucharadas harina de trigo
Preparación
- Precalentar el horno a 150º.
Salsa de Queso
- A fuego medio, colocar en una olla medina la mantequilla, una vez que este casi derretita agregar la harina de trigo y mezclar hasta crear una especie de pasta.
- Añadir la leche poco a poco y mezclar de manera continua, debes evitar los grumos. Colocar un toque de sal y pimienta.
- Agregar el queso emental (Una vez que la mezcla este espesa), bajar el fuego al mínimo mezclar continuamente por 3 o 4 minutos. Hasta obtener una crema de queso fundido.
Cocción de los Macarrones – Pasta
- De forma simultánea, colocar una olla llena de agua con fuego alto, agregar una cuacharada de sal, una vez que hierva cocinar los macarrones al dente (aproximadamente 7 minutos)
- Mezclar los macarrones con la salsa de queso y colocar en un molde apto para hornear. Cubrir con queso parmenaso.
- Llevar al horno por 15 o 20 minutos hasta que el queso parmesano este gratinado.
- Dejar reposar por 5 minutos antes de comer
Calorías y Nutrición
Ración: 100g | Calorías: 590kcal
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