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Receta para hacer Mayonesa Casera


como se hace la Mayonesa Casera

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Ingredientes

  • 1 huevo entero
  • ½ cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • ¼ cucharadita de mostaza de Dijon
  • ¼ de cucharadita de sal marina
  • 1 taza de aceite de aguacate, o aceite de oliva de sabor ligero

Preparación

  • Coloque todos los ingredientes (el aceite de último) en la jarra de la batidora.
  • Deje que los ingredientes se asienten durante un minuto y que el aceite se separe en la parte superior.
  • Coloca la batidora de varillas en la jarra y apriétala firmemente contra el fondo. Enciéndala y manténgala presionada contra el fondo del tarro durante al menos 10-15 segundos.
  • Cuando la mayonesa comience a emulsionar y espesar, mueva lentamente la batidora de varillas hacia arriba y hacia abajo para combinar completamente los ingredientes.
  • Cuando esté todo mezclado, retire la batidora de varillas. Remuévala un poco con una cuchara y guárdela en un recipiente en la nevera. Se mantendrá fresco hasta una semana.

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