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Receta para hacer Mermelada de mandarina casera


Receta para hacer Mermelada de Mandarinas o Clementinas

como hacer mermelada de mandarinas receta casera
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Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción1 h 30 min
Tiempo total1 h 35 min
Raciones: 10 personas

Ingredientes

  • 1 kilo Mandarinas o clementinas
  • ½ kilo Limones
  • 2 ¾ kilos azúcar
  • 3.5 litros Agua

Preparación

  • Lavar las mandarinas y los limones, retirar sus cascaras sin la parte blanca y cortarlas finamente.
  • Exprimir y colocar sus jugos en un recipiente grande.
  • En una bolsita de tela colocar sus semillas e introducirlas en el recipiente.
  • Incorporar las cascaras y el agua, cocinar a fuego lento durante 1 ½ hora.
  • Retire la bolsita y exprímala.
  • Añada el azúcar removiendo a fuego bajo hasta alcanzar el punto deseado.
  • Retire la espuma y deje enfriar antes de envasar.

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