Receta Patatas Fritas Crujientes
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción6 min
Tiempo total16 min
Raciones: 1 ración
Ingredientes
- 3 Patatas
- 1 litro de Aceite vegetal
- 4 tazas de Agua
- 2 cucharaditas de Sal
Preparación
- Pelar las patatas y cortar en gajos. El grosor recomendado sería aproximadamente de 0,5cm a 1 cm.
- En un Bowl, servir el agua y 2 cucharadas de sal. Colocar las patatas por 10 minutos
- Sacar las patatas y secarlas en papel absorbente.
- En una sartén calentar el aceite por 7 minutos. Aproximadamente alcazará 140ª, que es la temperatura ideal para freír
- Cocinar por 3-4 minutos.
- Si vas a cocinar varias raciones de patatas los ideal es que agregues aceite cada tres raciones. De la misma manera debes de esperar a que caliente para volver a freir