Como hacer Patatas Fritas

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Receta Patatas Fritas Crujientes

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción6 min
Tiempo total16 min
Raciones: 1 ración

Ingredientes

  • 3 Patatas
  • 1 litro de Aceite vegetal
  • 4 tazas de Agua
  • 2 cucharaditas de Sal

   

Preparación

  • Pelar las patatas y cortar en gajos. El grosor recomendado sería aproximadamente de 0,5cm a 1 cm.
  • En un Bowl, servir el agua y 2 cucharadas de sal. Colocar las patatas por 10 minutos
  • Sacar las patatas y secarlas en papel absorbente.
  • En una sartén calentar el aceite por 7 minutos. Aproximadamente alcazará 140ª, que es la temperatura ideal para freír
  • Cocinar por 3-4 minutos.
  • Si vas a cocinar varias raciones de patatas los ideal es que agregues aceite cada tres raciones. De la misma manera debes de esperar a que caliente para volver a freir