Como hacer Pescado al Vapor

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Disfruta de una deliciosa y saludable receta de pescado al vapor. Con ingredientes frescos y sencillos, podrás preparar un plato rico en proteínas y bajo en grasas. ¡Sigue nuestros consejos y sorprende a tus comensales con esta opción fácil y nutritiva!

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 15

Tiempo de reposo 0

Tiempo total 20

Plato plato principal

Cocina recetas espanolas

Raciones personas

Calorías 160 kcal

Ingredientes

500 gr pescado
2 cebollitas
2 setas secas.
3 cucharadas jerez.
2 cucharadas salsa soya.
1 cucharadita azúcar.
1 cucharadita sal.
2 trozos de raíz de jengibre
50 gr jamón cocido.
50 gr tallos de bambú.

Preparación

Retirar las espinas y limpie el pescado. Realice cortes diagonales por ambos lados para evitar que la piel se rompa durante la cocción.
Seque bien el pescado y colóquelo en una cacerola.
Las setas se remojan con agua tibia durante 20 minutos, exprímalas y deseche los tallos duros.
Pele y corte la raíz de jengibre en tiras finas, proceda de igual manera con el jamón e Incorpore junto al pescado las cebollitas, las setas y los tallos de bambú.
Mezclar el jerez, la salsa soya, el azúcar y la sal.
Bañar el pescado con la mezcla anterior y cocinar a fuego alto durante 15 minutos y servir.