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Como Preparar Pez Espada a la Plancha


como se prepara el pez espada

Como se hace Pez Espada

como se hace el pez espada a la plancha
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Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total20 min
Plato: almuerzos
Cocina: receta venezolanas
Nombre: pez espada
Raciones: 1 persona

Ingredientes

  • 1 filete de pez espada
  • 1 cebolla morada
  • 200 gramos hinojo
  • 1 perejil
  • 1 limón
  • 1 cucharada aceite de girasol
  • 1 cucharadita sal

Preparación

  • Picar la cebolla en juliana y cortar el perejil, colocar ambos a macerar con el jugo de un limón. Agregar sal; mezclar y reservar.
  • En un sartén con el fuego medio, colocar el aceite colocar. Una vez caliente, colocar el filete de pez espada. Sellar por ambos lados.
  • 1 minuto antes de retirar el pescado colocar la mezcla de cebolla con limón sobre el pescado.
  • Acompañar con ensalada capresa o patatas fritas

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