Receta para hacer pollo a la naranja estilo chino
Como se hace el Pollo a la Naranja Chino
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 2 naranja
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 Cebollas medianas
- 250 gramos de pechuga de pollo
- 100 gramos de champiñones
- 500 gramos tomates maduros troceados
- 8 cucharadas de jugo de naranja
- 2 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Pimienta negra recien molida
Preparación
- Retire la cascara de la mitad de la naranja y córtela en tiras delgadas y colóquelas en agua a hervir durante 10 minutos.
- Ralle la mitad de la cascara restante.
- En una olla coloque la mantequilla a derretir y agregue la cebolla cortada en cuadritos para sofreír hasta que esté dorada. Añada la pechuga de pollo cortada en cuadritos y continúe cocinando durante 5 minutos.
- Añada los champiñones y cocine por 2 minutos
- Coloque los tomates licuados, la cascara y el jugo de naranja, sal y pimienta. Dejar hervir por unos 20 minutos, o hasta que el pollo este cocido y los jugos reduzcan y espesen.
- Sírvalo colocando las tiras de naranja sobre el pollo.
