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Como hacer pollo al ajillo

Como se prepara el pollo al ajillo

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Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción12 min
Marinar el pollo1 h
Tiempo total1 h 20 min
Raciones: 4 personas

Equipment

  • Un sartén
  • una plancha

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 6 muslos de pollo
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 tazas vino blanco
  • sal
  • pimienta blanca
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 1 cuacharada aceite
  • 1 limón

Preparación

  • Colocar el aceite y la mantequilla en un sarten a llama media, una vez que se derrita la mantequilla colocar los dientes de ajo cortado por la mitad y agregar el vino blanco. Añadir la sal y pimienta
  • Cocinar por 6-8 minutos. Una vez que esta reducido el vino, dejar enfriar y colocar a en una tazón. Agregar el pollo y dejar marinar por una hora
  • Cocinar por 6-7 minutos, puedes hacerlo la parrilla o a la plancha. Exprimir al pollo un limón, al momento en que se este cocinando
  • Puedes acompañar el pollo con papas al horno o con ensalada rústica