Receta pollo al curry
Raciones: 4 personas
Calorías: 220kcal
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 1 cucharadita de albahaca
- 1 cucharadita de romero
- 1 cucharadita de perejil
- 1 cucharadita de salvia
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de eneldo
- 4 dientes de dientes de ajos
- 2 limones
- 1 cucharada de cebollin
- 1 cucharada de salvia
- 1 cucharada de Curry
- 4 cucharaditas de Sal
- 2 cucharaditas de pimienta
Preparación
- Limpiar y lavar el pollo por dentro. Es recomendable dejarle la piel, así le aportara más sabor. Colocar sal y pimienta al gusto. Acomódalo en una asadera sobre una capa de sal gruesa.
- Colocar un ramito de hierbas surtidas, un diente de ajo machacado y medio limón en gajos dentro del pollo. Llevar al horno a temperatura media (alrededor de 200°C) y cocinar durante 15 minutos.
- En una taza incorpora las hierbas picadas y mézclalas.
- Sacar el pollo del horno una vez pasados los 15 minutos y espolvorear sobre el la mezcla de hierbas picadas más el curry. Continuar con la cocción de 10 a 15 minutos más o hasta que la carne este en su punto.
- Tips: La capa de sal gruesa ayuda absorber la materia grasa que libera el pollo durante la cocción, como resultado obtendrás un pollo menos graso y con un exquisito sabor.
Calorías y Nutrición
Ración: 100g | Calorías: 220kcal
