Receta de la Salsa o Crema Holandesa Casera
Raciones: 4 personas
Calorías: 480kcal
Ingredientes
- 1/2 taza de Mantequilla
- 1 cucharadita Mostaza dijon
- 1 cucharada Jugo de limón
- 2 Yema de Huevos
Preparación
- Derretir la mantequilla. Conservar
- En un bowl, colocar las yemas de huevos, la mostaza y el juego de limón. Mezclar por 2 minutos o hasta que estén totalmente combinadas.
- Colocar la mezcla anterior en baño de maria, con la llama media (evitar que hierva). Mezclar continuamente con el batidor de mano y agregar poco a poco la mantequilla derretida. Mezclar apróxidamente por 5 minutos.
- Remover del baño maria. Mezclar nuevamente por 4 minutos para obtener una consistecia cremosa.
- Esta salsa es ideal para acompañar vegetales al vapor o salmón
Utensilios:
Bowl
Cacerola grande
Batidor de mano
Calorías y Nutrición
Ración: 100g | Calorías: 480kcal
