Receta para hacer Salsa Roquefort
Como se hace la Salsa Roquefort
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 100 gramos queso roquefort
- 300 ml leche
- 1 cucharadita harina de maicena
- 1 cebolla
- Nuez moscada
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- 1 cucharadita sal
Preparación
- Cortar la cebolla muy fina.
- En una sartén a fuego medio colocar un toque de aceite de oliva y agregar la cebolla y la sal. Cocinar por unos 10min hasta que se coloque cristalina.
- Incorpora el queso roquefort, remover continuamente hasta que se derrita.
- En una taza mezclar la maicena con una parte de la leche.
- Una vez derretido el queso roquefort, añade la maicena disuelta en leche y a su vez el resto de la leche sin dejar de remover.
- Adiciona la pimienta negra y nuez moscada al gusto
- Dejar cocinar durante 5-10min a fuego bajo, hasta que espese ligeramente.
