Receta Torta de Pan Venezolana

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Como preparar Torta de Pan: Ingredientes y Receta

Ingredientes

  • 1 1/2 kg pan dulce o salado o mezclados 
  • 5 huevos
  • 1/2 taza queso blanco rallado
  • 1 taza leche evaporada .
  • 75 gr mantequilla.
  • 1 taza leche
  • 1 taza pasas
  • 1 taza azúcar morena o papelón rallado .
  • 1 Cucharada esencia de vainila.

Para el caramelo

  • 10 Cucharadas  agua
  • 8 Cucharadas  azucar

   

Preparación

  • En un molde con tapa o quesillera preparar el caramelo, colocando  el agua y el azúcar a fuego medio, hasta que se forme el caramelo. Rotar el recipiente para cubrir toda las   paredes. Dejar reposar a temperatura ambiente.
  • Remoje el pan en suficiente agua, luego exprímalo para sacar el exceso de líquido
  • Colóquelo en el vaso de la licuadora y agregue la mantequilla, los huevos enteros, la vainilla, la leche, el queso, la leche evaporada, el papelón o azúcar morena
  • Licuar hasta obtener una mezcla suave. 
  • Colocar la mezcla en el recipiente caramelizado
  • Pase las pasas por harina de trigo, agréguelas a la mezcla, de  ésta manera no se van al   fondo, sino quedan suspendidas en la preparación
  • Tápelo  y llévelo al horno en baño de Maria, a 170ºC, durante  1 1/4 hora   aproximadamente.
  • Desmolde cuando la preparación esté tibia
  • Consumir después de 2 horas de haberse cocinado.