Como preparar Torta de Pan: Ingredientes y Receta
Ingredientes
- 1 1/2 kg pan dulce o salado o mezclados
- 5 huevos
- 1/2 taza queso blanco rallado
- 1 taza leche evaporada .
- 75 gr mantequilla.
- 1 taza leche
- 1 taza pasas
- 1 taza azúcar morena o papelón rallado .
- 1 Cucharada esencia de vainila.
Para el caramelo
- 10 Cucharadas agua
- 8 Cucharadas azucar
Preparación
- En un molde con tapa o quesillera preparar el caramelo, colocando el agua y el azúcar a fuego medio, hasta que se forme el caramelo. Rotar el recipiente para cubrir toda las paredes. Dejar reposar a temperatura ambiente.
- Remoje el pan en suficiente agua, luego exprímalo para sacar el exceso de líquido
- Colóquelo en el vaso de la licuadora y agregue la mantequilla, los huevos enteros, la vainilla, la leche, el queso, la leche evaporada, el papelón o azúcar morena
- Licuar hasta obtener una mezcla suave.
- Colocar la mezcla en el recipiente caramelizado
- Pase las pasas por harina de trigo, agréguelas a la mezcla, de ésta manera no se van al fondo, sino quedan suspendidas en la preparación
- Tápelo y llévelo al horno en baño de Maria, a 170ºC, durante 1 1/4 hora aproximadamente.
- Desmolde cuando la preparación esté tibia
- Consumir después de 2 horas de haberse cocinado.