La Torta tres leches es un clásico para quien se inicia en la cocina. Junto con la receta de la torta de chocolate, la Tres leches entra en el top 10 de los postres más fáciles de hacer. Ten encuenta que esta torta tiene un tiempo de caducidad corta máximo de 24 horas.
Como preparar la Torta tres leches Venezolana: Ingredientes y Receta del Pastel
Raciones: 1 torta
Cost: 4€
Ingredientes
- 5 Claras de huevo
- 5 Yemas de huevo
- 1 taza de Harina
- 1 1/2 cucharadita de Levadura
- 2 cucharaditas de Azúcar de vainilla
- 2 1/2 tazas de Leche
- 2 tazas de Azúcar
- 397 gramos de Leche condensada
- 378 gramos de Leche evaporada
- 4 Claras de huevo **para el topping
Preparación
- Colocar en un bowl las yemas de huevo con el azúcar, batir por 5 minutos, hasta que queden totalmente integrados
- Agregar la mitad de la leche liquida, el azúcar de vainilla, la levadura y la harina. Bastir nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar
- En otro tazón, batir las claras de huevo hasta el punto de nieve. Cuando este casi en el punto agregar el azúcar.
- Luego, incorporar el merengue con la masa.
- Colocar la preparación en una bandeja para llevar al horno por 40 min. a 175º
- En una licuar preparar la mezcla de tres leches (leche normal, condensada y evaporada)
- Una vez bizcocho este listo, servir la mezcla de las 3 leches
- Nuevamente, en un tazón hacer el merengue para el topping y decorar la torta
