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Receta para hacer Torta tres leches Venezolana



Como preparar la Torta tres leches Venezolana: Ingredientes y Receta del Pastel

receta torta tres leches
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Tal vez una de las torta más venezolanas y tradicionales, pero muy poco conocida en el resto del mundo. En los últimos años, comienza a ser un poco más popular en Perú y Chile. El consejo principal siempre refrigerarla bien y conservarla máximo por 2 días.
Tiempo de preparación12 min
Tiempo de cocción40 min
Tiempo total42 min
Plato: tortas
Cocina: Venezolana
Nombre: tartas
Raciones: 8 personas
Calorías: 265kcal
Cost: 4€

Ingredientes

  • 5 Claras de huevo
  • 5 Yemas de huevo
  • 1 taza de Harina
  • 1 1/2 cucharadita de Levadura
  • 2 cucharaditas de Azúcar de vainilla
  • 2 1/2 tazas de Leche
  • 2 tazas de Azúcar
  • 397 gramos de Leche condensada
  • 378 gramos de Leche evaporada
  • 4 Claras de huevo **para el topping

Preparación

  • Colocar en un bowl las yemas de huevo con el azúcar, batir por 5 minutos, hasta que queden totalmente integrados
  • Agregar la mitad de la leche liquida, el azúcar de vainilla, la levadura y la harina. Bastir nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar
  • En otro tazón, batir las claras de huevo hasta el punto de nieve. Cuando este casi en el punto agregar el azúcar.
  • Luego, incorporar el merengue con la masa.
  • Colocar la preparación en una bandeja para llevar al horno por 40 min. a 175º
  • En una licuar preparar la mezcla de tres leches (leche normal, condensada y evaporada)
  • Una vez bizcocho este listo, servir la mezcla de las 3 leches
  • Nuevamente, en un tazón hacer el merengue para el topping y decorar la torta

Calorías y Nutrición

Ración: 100gramos | Calorías: 265kcal

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