Pechugas de Pollo Relleno, Receta al horno
Receta de Pechuga de Pollo Relleno al Horno
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 2 Prechucas de Pollo *pieza completa
- 500 gramos Queso Gruyere
- 500 gramos Queso azul
- 100 gramos nueces
- 100 gramos tocineta
- 1 taza aceite de oliva
- 1/2 taza humo liquido
- 1 taza salsa inglesa
- 2 cucharadas semillas de sésamo
- sal
- pimienta
Preparación
- Cortar los quesos y la tocineta en pequeños trozos, triturar las nueces y mezclar
- Para llenar las pechugas, seguir las instrucciones que se muestran en la siguiente imagen
- Rellenar con la mezcla anterior. Aproximadamente son de 300 a 500 gramos de mezcla por pechuga de pollo
- En un tazón, mezclar la salsa inglesa, el aceite y el humo liquido. Untar al pollo
- En una taza Mezclar las semillas de sésamo con el azúcar morena y el azúcar blanca. Untar al pollo nuevamente.
- Llevar al horno a 150º por 8 – 10 minutos. Le recomiendo usar un termómetro para carnes. Estos tienen marcada un medida para cada tipo de carnes e incluso para el pescado. Se usa pinchando el pollo, se mete el pollo a hornear con el termómetro y el termómetro, este le indica la temperatura interna del pollo, cuando esto suceda, simplemente debes sacar el pollo quedando el pollo cocido quedando y jugoso.
Utensilios:
Termómetro para carnes
Horno
Bandeja Para Hornear
Cuchillo Grande