Como se hace el Pollo relleno

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Como preparar Pechuga de Pollo Rellena Horneada

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total20 min
Plato: Pollo
Raciones: 4 personas

Equipment

  • Termómetro para carnes

Ingredientes

  • 2 Prechucas de Pollo *pieza completa
  • 500 gramos Queso Gruyere
  • 500 gramos Queso azul
  • 100 gramos nueces
  • 100 gramos tocineta
  • 1 taza aceite de oliva
  • 1/2 taza humo liquido
  • 1 taza salsa inglesa
  • 2 cucharadas semillas de sésamo
  • sal
  • pimienta

   

Preparación

  • Cortar los quesos y la tocineta en pequeños trozos, triturar las nueces y mezclar
  • Para llenar las pechugas, seguir las instrucciones que se muestran en la siguiente imagen
  • Rellenar con la mezcla anterior. Aproximadamente son de 300 a 500 gramos de mezcla por pechuga de pollo
  • En un tazón, mezclar la salsa inglesa, el aceite y el humo liquido. Untar al pollo
  • En una taza Mezclar las semillas de sésamo con el azúcar morena y el azúcar blanca. Untar al pollo nuevamente.
  • Llevar al horno a 150º por 8 - 10 minutos. Le recomiendo usar un termómetro para carnes. Estos tienen marcada un medida para cada tipo de carnes e incluso para el pescado. Se usa pinchando el pollo, se mete el pollo a hornear con el termómetro y el termómetro, este le indica la temperatura interna del pollo, cuando esto suceda, simplemente debes sacar el pollo quedando el pollo cocido quedando y jugoso.