Name: Como preparar Conservas de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 tazas coco rallado.; 250 gramos papelón.; 2 cucharaditas bicarbonato.; 2 tazas agua.

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Coconut macaroons sprinkled with chopped nuts – closeup

Como preparar Conservas de coco

4 de 1 voto

Tiempo de preparación20 min

Tiempo de cocción20 min

Tiempo total40 min

Plato: postres

Cocina: receta venezolanas

Nombre: Conservas de coco

Raciones: 4 personas

Calorías: 220kcal

Autor: admin

Ingredientes

4 tazas coco rallado.
250 gramos papelón.
2 cucharaditas bicarbonato.
2 tazas agua.

Preparación

Colocar una olla al fuego con el agua y el papelón, cocinar hasta obtener un melao, de manera que al sumergir una gota en una taza de agua fría se forme una pelotica redonda dura. Se retira del fuego.
Se le agregan las cuatro tazas de coco rallado, se bate fuerte y rápido con una cuchara de madera, al separarse del fondo de la olla se le añade el bicarbonato y se continua mezclando hasta que se una muy bien con la preparación.
Luego se vacía sobre una tabla engrasada, se extienden procurando que la capa quede un poco gruesa y las corta al tamaño deseado.