Name: Como Preparar Esparragos horneados
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Ingredients: 500 gramos espárragos; 1/2 cucharadita de sal; 1 1⁄2 cucharadas aceite de oliva

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Como Preparar Esparragos horneados

5 de 1 voto

Tiempo de preparación10 min

Tiempo de cocción15 min

Tiempo total27 min

Plato: al horno

Cocina: recetas italianas

Nombre: Esparragos horneados

Raciones: 4 personas

Autor: admin

Ingredientes

500 gramos espárragos
1/2 cucharadita de sal
1 1⁄2 cucharadas aceite de oliva

Preparación

Precaliente el horno a 425°F.
Corta la parte inferior leñosa de los espárragos y deséchala.
Con un pelador de verduras, quita 2 ó 3 centímetros de la parte inferior de los espárragos (esto evita que los espárragos queden "fibrosos" y si comes espárragos sabes a qué me refiero).
Coloca los espárragos en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio, rocíalos con sal y aceite de oliva.
Hornear durante 10-15 minutos, dependiendo del grosor de los tallos y de lo tiernos que le gusten.
Deben estar tiernos al pincharlos con la punta de un cuchillo.
Las puntas de los tallos se dorarán mucho, pero vigílelas para evitar que se quemen.