Conóceme

hola!

Gracias por visitar mi website, yo soy Elio Cesaro, he comenzado a escribir este blog como una especie de escape en un momento históricamente critico en Venezuela (soy venezolano).

En mi casa siempre se comió bien, casero y sabroso (fue una mezcla de comida venezolana con italiana y comida alemana/polaca los fines de semana).  De pequeño, recuerdo las noches de buscar lasaña y empanadas en el restaurante de mi abuelo. Esto era algo común, siempre con mi hermano esperando la comida, para mi era algo muy normal. Me gustaba ir allí, realmente no tenia ni idea de que era mi abuelo el dueño del restaurante, solo sabia que era muy buena la comida.

No tengo idea de cuando aprendí ha cocinar, pienso que cerca de los 12 o 13 años, la motivación en ese momento vino por escuchar “que a las chicas les gustan los hombres que cocinaban”, allí me intereso en la cosa. 

La verdad es que hasta ahora eso no ha funcionado (otras cosas si, pero eso nada) pero, gracias a ese comentario aprendí y llegue a trabajar en restaurantes haciendo de cocinero, aunque pienso que soy realmente malo. Aunque muy divertido. Me gusta manejar tensiones y una cocina es ideal para eso.

Otra cosa buena, es que me salvo la vida cuando estuve por 5 años ilegal en España (algo que marco mi vida, porque venia de una vida cómoda confortable, sin mayor esfuerzo… al final aprendi a sudar y a cambiar mi actitud en la vida). 

Me gusta mucho mantener las cosas simples en la vida y en la comida, de hecho, todas estas recetas son sencillas no hace falta ser un chef (no creo en los chef) para hacerlo, solo intentarlo una o varias veces y salen bien. 

La cuestión de hacer una web, fue básicamente por vivir de una página. Aunque, es cierto que siempre estuve cerca de la cocina y cómo también es cierto que ya ni me importa hacer dinero. Pienso que lo único que quiero es ser feliz…